2023年　6月

2023年　6月 · 6月 29日, 2023年

こんばんは。 紬の佐々木です。 今日も暑かったですね。 皆様体調管理には本当にお気を付けください。 今回のお題は「パンチェッタのリース」 生地には全粒粉を使います。 いつもより仕込み水も多くいれるので、 最初はお箸を使い生地を馴染ませます。 ある程度生地がまとまってきたら捏ねていきます。 先生がパン作りの動画を送ってくれるのですが、...

2023年　6月 · 6月 28日, 2023年

こんばんは。 紬の佐々木です。 月曜火曜と連休で、ゆっくりしたいところでしたが、 今年の夏の暑さが怖く、気合を入れて「エアコン」の 掃除をいたしました！ カバーを取り中のカビを洗浄し、なんと綺麗なことでしょう！！ とうに買い替えですが、エアコンももう少し頑張ってくれそうです。 今日菜穂子さんの実家から 美味しいサクランボが届きました。...

2023年　6月 · 6月 21日, 2023年

こんばんは。 紬の佐々木です。 今日は「夏至」 一年でもっとも昼の時間が長い日。 明日から少しずつまた日が短くなると思うと・・ 一年は早いな・・・。 朝、店の前を掃除していると花壇のラベンダーに 可愛いミツバチが蜜を吸いに忙しそうに飛んでいました。 「紬も忙しいですよ」と蜂に声をかけてみましたが、聞いてなさそうです・・・。...

2023年　6月 · 6月 12日, 2023年

こんにちは。 紬の佐々木です。 先週大本命の「食パン」日記を 載せましたが、 「ミルクフランス」編の日記を忘れておりました。 佐々木はミルクフランスをいただくと 中学の部活帰りによく食べた 「イギリスパン」を思い出します。 中学、高校と一日中腹が減っていて、 一日7食位たべてたんじゃないかとおもいます。...

2023年　6月 · 6月 11日, 2023年

こんにちは。 紬の佐々木です。 今日明日は紬、連休となります。 今週梅雨入りしましたね・・。 ここんところなんだか休日雨続きのような・・ ゆっくり休めということなんでしょう！ 先日お客様から「おかわかめ」なるお野菜を いただきました！！ この「おかわかめ」 南アメリカの熱帯地域が原産とされるツルムラサキ科 のつる性植物の葉です。...

2023年　6月 · 6月 09日, 2023年

こんばんは。 そして、お久しぶりです。 紬の佐々木です。 次女の今回のパン作りは 大本命の 「食パン」です！！ 佐々木はこれを作って欲しかった！ これで休日の朝食は娘の「食パン」で決まりです！！ 出来上がりは少し小さいサイズでしたが、中がみっちりで一枚で食べ応え十分です。 何とも素朴で食べても食べても飽きのこない味であります。...